当前在各种热门职业纷纷褪色的时候，一门新兴的黄金职业——“营养师”横空出世，显示了它的 勃勃生机。营养师主要地工作是研究食物中的营养素和人休机能需求的关系，进而指导人们吃什么，怎么吃，吃多少才能健康美丽，以及如何做到合理膳食，均衡营养以达到防病治病的目的，同时作为21世纪新兴的专家型顾问式销售人才在健康产业营销领域发挥着重要的作用。可以说她是集医师、营养师、厨师三位一体的高级人才。目前在发达国家营养师具有非常高的收入和社会地位，例如在美国私人营养咨询师每小时的咨询费高达150-200美元，在美国人眼里私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标。在日本每300人就有一名营养师，全国共有执业营养师40万名，日本在二战后国民经济遭受重创，而在短短几十年间日本人的身高已超过中国人，且平均寿命为全球之冠，并发展成为世界强国这与她非常注重国民的身体素质是分不开的。在我国由于经济快速发展，人民活水平大幅提高，但营养及由营养缺乏或不均衡而导致的疾病和亚健康问题日益突出和严重，如不马上实行全民营养改善运动，十年后我国的人才将面临严重的慢性病困扰而不能为国家做出更多贡献，为实现富国强民的政策，国家马上要通过立法促进全民营养的改善和提升，但我国目前的营养师只有40000人左右，专家评估缺口至少在400万左右，所以各省纷纷告急，美国著名经济学家、布什和克林顿两任美国总统的经济顾问保罗•皮乐泽经过大量的研究指出：“保健是未来兆亿元产值的明星产业，是继网络时代之后的财富第五波”。因而我们可以预见“营养师”将成为未来20年最有前途的职业。

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