随着我国对民众营养缺乏与营养失衡等问题的日益重视，２００５年１０月２５日，国家劳动和社会保障部正式发布了第４批１１种新职业，公共营养师位列其中。今年以来，公共营养师培训在各地开展得如火如荼。

      随着营养师队伍的逐渐扩大，国内营养学界有人士呼吁，今后的保健品推销工作应由营养师承担，而不是推销员。对此药店怎么看？药店会不会考虑引进营养师来从事保健品的推荐工作，或者让现有的店员考公共营养师资格、成为复合型人才呢？

    随着消费观念理性化和药店竞争的升级，营养师进药店将是大势所趋。

    药店保健品销售的新卖点

    人们传统的观念一般认为保健品不同于药，对人体没有什么危害，没必要去问专业人士。但现在这种观念正在改变，人们开始认识到不正常的营养和膳食对人体的健康所造成的危害也不容忽视。那些夸大其词、百病皆宜的保健品宣传，也越来越让消费者感到厌倦，人们的消费观念开始趋于理性，希望有真正的专业人士来为他们推荐保健品。要营养师来推荐保健品的市场需求开始出现。药店聘用营养师为顾客提供营养咨询服务，会成为药店保健品销售的一个品牌，一个新的卖点。

    营养师推荐保健品，也是保健品市场细分的必然趋势。随着商品经济的发展，各种商品功能开始细化，如我们常见的奶，有补钙的奶、补铁的奶、补锌的奶，另外还有早餐奶、晚餐奶等等。保健品也出现了这种趋势，那种老少皆宜的保健品时代已经过去，针对目标消费群体的个性化需求和求新求异的本能，产品也正朝着功能细分、目标细分、终端细分的路子发展。人们对保健品的选择上出现了困惑，到底哪种保健品更适合自己？这就需要专业的营养师来为顾客提供专业推荐，帮助其做出选择。

    有利于提高保健柜组整体销售业绩

    有上海市预防医学会有关调查数据显示，约９０％的中国人在营养学方面的知识完全缺乏或存在错误认识。肥胖症、高血脂、糖尿病、高血压等富贵病和缺铁性贫血等多种营养素缺乏症都是不合理饮食的后果。营养师的出现，无疑会对人们日常合理搭配、均衡营养起到促进作用。正是看准了这一潜在市场，目前越来越多的人报名参加营养师考试，一些食品生产企业、婴幼儿学校、健康研究公司也纷纷打出招聘营养师的广告。

    保健品在药店也是一大销售热点，在部分药店甚至成为主业，而现在药店中保健品的销售主要还是靠店员，有些地方则主要靠厂家促销人员。事实上，绝大部分销售人员是“半路出家”，没有系统学习过食品营养专业知识，而这些营养专业知识包括生物化学、微生物学、食品生物技术等复杂的知识，这些知识的学习必须通过专门的教育机构传授。自学固然也可以取得能力上的提高，但是在药店里的店员绝大部分都以学习药学专业知识为“正道”，几乎没有人肯花费时间和精力去学用处不大的营养专业。

    如果药店能够适时引进营养师这一职位，给其一定的发展空间，通过保健品销售，将会逐步影响顾客的饮食结构和购买习惯，对药店的长远发展十分有利。药店培养一位营养师花费并不算大，但其培训完毕后发挥的作用却是巨大的，一个营养师就是一个培训员，她可以有效地把营养保健知识传授给其他店员，从而提高整个保健柜组保健品的推介力量，产生几倍于一般营业员的产品售出业绩。从某种程度来说，“更专业”的营养师在药店的出现，可能会改变整个药店保健品的营销理念和营销方式。

    从经营成本、药店总体发展等角度考虑，大部分人更倾向将店员培训成营养师。

    药店更需要复合型人才

    随着今后国家相关硬性政策可能出台，要求保健品推荐工作应由营养师来承担，药店必然会采取相应措施，或引进营养师，或让现有的店员考营养师资格，成为复合型人才。但从目前我国整个医药零售行业来看，由于市场竞争日趋激烈，整个药品零售行业的毛利率已远远低于其他零售行业。药店从经营成本角度考虑，对现有店员进行培训使其成为复合型人才，无疑是最佳选择。

    由于营养师是一新兴职业，物以稀为贵，其薪酬必然要高于一般店员，而且如果单独引进营养师，药店无疑在人员原本合理配置的基础上又要增加店员数，无形中增加了经营成本；而如果对现有店员进行培训使其考取公共营养师资格，则可一劳永逸，药店只需为其支付一定的培训费即可，其薪酬不会有太大的波动。正如目前药店在人员配置上一样，有些店员身兼营业员、驻店药师、质量管理员数职，既符合了国家要求的药店人员配置，薪酬也不会因为其兼任３种岗位而分别累加计算。

    而且，相对于专业营养师，现有店员的药学知识面更广。药店的主营品种是药品，兼营保健品、药妆、器械等非药品，而专业营养师的知识面过于狭窄，无法满足药店的多元化经营需要；如果将店员培训成公共营养师，则可让店员在原有药学专业知识的基础上拓宽知识面，在销售药品的同时更好地促进保健品的销售。

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