营养师产生的背景：
（一）社会需求：

1. 目前，国家已非常重视全民的健康问题，已经着手制定相关的法律法规或条例来促进健康产业的发展，《中国居民膳食指南》、《中国食物与营养发展规范（2001-2010）》、《全国健康教育与健康促进工作规划纲要（2005-2010年）》先后出台，《中国营养改善法》《中国国民营养条例》即将立法（已提交方案）。
2. 健康产业的发展，催生出大量相关的工作岗位。
3. 营养保健行业的整体信任危机迫切需要提高认识，规范管理，特别是从业人员的管理。
4. 由于营养失衡而导致的疾病越来越严重，有关数据显示，我国完全没有疾病的人只有不到5%，患病的人占15%，其余75%的人处于亚健康状态。可见人们的健康状况不容乐观，因而迫切需要大量的营养保健师来帮助人们改善健康状况和提高保健意识。
5. 创建和谐社会，亦需要营养师的努力，没有人民的健康，就失去了建设和谐社会的基础。

（二）行业需求：

1. 营养保健行业发展的瓶颈主要在于人才的问题，解决这一问题就可以促进整个行业的健康、有序发展。
2. 营养保健品从业人员在销售环节中欠缺专业的知识和技能，不能正确引导消费，造成信任危机，阻碍了行业的发展。

（三）个人需求：

1. 营养保健行业就业人员和有志于进入本行业的人员迫切需要学习专业知识和技能，提高自身的职业水平。
2. 所有的人因本身身体素质原因亦要懂得营养保健方面的知识，来进行自我保健，预防疾病的发生，节省大量的医疗费用。

在上述对于营养师的广泛和迫切的需求，以及目前社会上办学机构及办学师资普遍不具备专业实力的情况下，保协培训利用自身10多年在健康产业所集聚的专家、技术经验、信息情报等各种资源优势，经过大量的市场调研和筹备工作组织推出了这一培训项目。